工業陶瓷刀具的硬度很大，工業上，部分用于切割金屬了，坣壱屲可以用來切割鋼鐵，那么工業陶瓷刀具有哪些優點及作用呢?

　　1、具有高硬度工業陶瓷刀具硬度達HRA87上(僅次于金剛石該材料也被用于制造人造寶石)此高硬度坣壱屲。

　　使得工業陶瓷刀具刃口極其鋒利切削肉類、蔬菜、坣壱屲水等得心應手很輕快省力且會卷刃比用工業陶瓷刀具切肉很好使切出薄肉片，用其切面包掉渣;切洋蔥辣眼睛等

　　2、化學性能穩定工業陶瓷刀具無污染、氧化、生銹、世界杯壓球軟件坣壱屲耐各種酸堿等有機物腐蝕工業陶瓷刀具高溫下沒有對人體有害物質析出環保型刀具，工業陶瓷刀具會與食物發生氧化反應用其切蔬菜或水會產生怪味和黑斑

　　3、衛生抗菌工業陶瓷刀具無靜電、無磁性、坣壱屲摩擦力小處理食物易粘連工業陶瓷刀具材料組織致密沒有微孔能夠有效抑制細菌滋生長期使用有益健康

　　4、工業陶瓷刀具重量金屬刀2/3因此使用起來會象金屬刀樣有沉重感輕快家庭主婦使用起來也方便受家庭主婦歡迎坣壱屲。

　　1、特別適合處理生魚片、蔬沙拉、熟食、坣壱屲片烤鴨、切松花蛋、切香腸等干凈衛生，工業陶瓷刀具切完蔥蒜等刺激味食品，只要刀用清水沖洗再用干凈抹布擦干刀體上會殘留怪味用其再切其食品會串味。世界杯壓球軟件